梅花香自苦寒来

——记石门县宝峰街道鸵鸟山荘

经理向元华

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”这首诗对石门县宝峰街道新坪社区鸵鸟山荘经理向元华来说是真实的写照。现年51岁的她，通过三十多年的坚守打拼，先后投入多万元创办了驼鸟山荘，成为周边县乡村美食的打卡地。

▲向元华女士

她为什么会坚守乡村里的这个梦想？最近，笔者专门到石门县宝峰街道新坪社区鸵鸟山荘对她进行采访。刚走进门，一位面带微笑的中年女士出来给我们倒茶，从朴实的穿着打扮上可以看出她创业的艰辛。她还清楚地记得，儿时的袁公渡乡经济非常落后，但她非常喜欢新鲜饮食，想将来在餐饮上去打拼，成就一番自己的事业，使家里摆脱贫困。然而，当她真正走入社会后，事与愿违，父母根本没有经济能力让她去实现这个梦想。

结婚后，她深知自己文化知识较少，只能不辞辛苦去打拼。开始，在自家经营藕煤生意，一心想攒钱来实现当初的梦想。可是，随着城市化建设步伐加快，居民都用上天然气，藕煤自然淘汰了。年10月，更不幸的事发生了，在外打工的丈夫因公离开人世，给她带来一桩又一桩地打击。

作为妻子的向元华并没有因此被困难吓倒，一边在家照顾丈夫的妈妈和小孩，一边投入多万元在网上做起生意，把对丈夫的思念转化成动力。年，网上的生意逐渐好转起来，于是，她将每月所赚的钱开始投入，一步步筹划自己朝思暮想的餐饮事业。首先，在自家房屋前流转了一亩多地，用水泥石块沏坎，抬高屋前场地，正式动工建自己想象中的山荘。她还租了20多亩山地，流转了40多亩山林，在山地中栽上桔子树、养鸵鸟、养土鸡，山林中建起树屋。

正当她热火朝天打造自己的事业时，网上的交易平台一下倒闭了，使她断了资金链，眼前快要建成的农荘不得不停工。当时，有人劝她改嫁，安心过好自己的小日子，但她仍然没有改变初心，也没有去向政府伸手要援助，坚定地朝自己的理想目标去奋斗。

年，正是脱贫攻坚的关键时期，不肯向困难低头的向元华通过向银行借贷、向亲戚借钱，招收了10名本地建档立卡户劳动力，继续完善自己的山荘。她通过在外面考察后，凭自己的灵感设计出山荘的大门、停车场、餐厅，装修了娱乐室、活动室等；在流转的40多亩山林中修建了游步道，建起了蒙古包、烧烤基地、烤腊肉房。

通过参观，笔者发现她还有一手传家技艺，从小就爱好餐饮的她向父亲学到的制作腊肉方法今天派上用场。不用暗火熏，而是用干柴明火烤，这样烤出来的腊肉不仅色泽鲜艳，而且香甜可口。豆渣是她现场叫人用石磨推出来的，不仅味道新鲜，还具有观赏价值。只要有空时间，她和雇请的劳动力一起在周边地里种菜，用家养的土鸡粪作肥料，从不打农药施化肥，使农家菜绿色环保，保持原汁原味。

▲鸵鸟在跳舞

为了将山荘打造出特色，年下半年，她去山东买回了一批鸵鸟，正式将山荘取名为“鸵鸟山荘”。功夫不负有心人，三十多年的追求终成现实，向元华一手精心打造的“鸵鸟山荘”正式对外迎客，吸引了县城及慈利、常德、临澧等外地客人前来光顾，小小的山村一下变得热闹起来。

“做人要做一位有良心的人！”这是向元华每天要说的一句话。当客人来点菜时，她都会提醒服务员，要多为客人着想，不要故意给客人多点菜，做到让客人吃好不浪费又实惠。

▲具有地方特色的菜品让人目不暇接

家中丈夫虽然不在人世了，但还有一个70多岁的婆婆经常生病，患有胸积水、高血压等疾病，她从来不嫌弃，替去世的丈夫尽孝。同村有一个姓刘的村民失去了劳动能力，儿子常在外打工，家中没有人照顾，向元华记在心中，只要有时间就给他送菜送饭，对他进行问长问短。

年，她牵头成立了石门县水井垭柑桔专业合作社，规划将村中亩柑桔园进行统一管理，统一销售，这对向元华来说又增加了一个重担。而她没有推辞，在做好山荘经营的基础上，思维又打开了，准备利用合作社建采摘园，开展乡村旅游，吸引更多的游客来村中体验。

梅花迎风熬雪，却依然吐着芳香。向元华在追梦路上经受了一次又一次挫折，凭自己的毅力终于实现了人生梦想，在乡村振兴中崭露头角，我们为她喝彩。

走在流转的山地里，只见层层梯田中栽上了新品种桔子树苗，长势喜人；套种的西瓜味道甜美，送给客人品尝解渴。山地的另一边是孔雀、鸵鸟、土鸡的养殖基地，鸵鸟正在不停地左右摇摆，就象迎接客人一样。放眼望去，县城一幢幢大楼鳞次栉比，见证着日新月异的变化。

每当夜幕降临，驼鸟山荘已是高朋满座，华灯璀璨，时时吹来山野的凉风。作为山荘经理的向元华看到30多年前后的变化，想到一路的艰苦经历，她开心地笑了，正在朝着五星级农荘发展迈进。

图文/王建平