五黑引(古时药引,今日补品),产地:贵州/四川
五黑鸡生活的地方
五黑鸡喂养
真五黑引/足龄散养鸡/鉴别tip:
·五黑特征明显个头小品种纯正
·2年足龄鸡黄油可见
·烹饪方式极简无需过多配料
·鸡汤清澈香气聚积好柔和馥郁
·鸡肉2h以上口感紧实而不柴
一锅好鸡汤的标准,我们都有欢迎品鉴
煲汤首选乌鸡皇——五黑引
鸡汤鲜美不油腻的小tip
五黑鸡汤素有月子汤的美名
孕产妇一人吃两人补
健康安心由内而外滋补润养
《本草纲目》称五黑鸡为乌鸡皇甘平无毒
对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效。
先喝汤再吃肉
五黑鸡肉质紧实而不柴
足龄鸡让肉经2h炖煮而越发好味
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